プロフィール

 

東京生まれ吉祥寺育ち

小笠原村父島にて10年暮らす

海好きでスキューバダイビングインストラクターを仕事にする。

現在、横浜市で夫と愛犬エアーと暮らす。

2014年3月より家庭料理教室「ハレとケ」を主宰。

料理経歴

 某大手料理教室にて４年間料理講師＆トレーナー勤務。

ル・クルーゼ　ジャポン専任アドバイザー勤務。
（百貨店、直営店等にてデモンストレーション、レシピ提案、料理教室
商品説明、お料理アドバイス、販売など）

 

退社後フリー活動
ル・クルーゼジャポン、直営店クッキングレッスン講師

ご縁があり料理研究家　植松良枝氏のアシスタント

テレビ神奈川生放送料理コーナー、タレントさんのアシスタント

横浜迎賓館料理教室「BP　kitchen School」講師

企業様のイベント料理教室、単発自宅料理教室、出張料理教室等

銘菓うなぎパイの春華堂様「かき氷甲子園」初年度よりレシピ開発に携わる

 

料理探究の為、現在も様々な料理教室に通う

 

取得資格

東京都調理師免許取
辻調理師専門学校通信教育日本料理課程修了
S＆B　スパイス＆ハーブ２級
食生活アドバイザー３級
フードアナリスト３級

豆腐マイスター

発酵食エキスパート

食育指導士

オイリスト

潜水士