7、8月の空席情報。

ご予約いただいた順番に承ります。

2024.7「夏のイタリアン・海の幸」

 

鯵の季節。昨年に続き市場で仕入れる鯵や蛸をイタリアンにします。手軽に作れる「トマト麹」もご紹介します。

 

・鯵とハーブのタルタル・サラダ添え

・鯵（または白身魚）のソテー

    カポーナータ添え

・蛸のラグー（パスタ料理）

・アラと豆のスープ

・デザート　桃のソルベ

 

＜ご確認下さい＞

１・台風などの影響により鯵の入手が困難な場合は他の魚で代用させていただきます。

 

２・日曜日は休市の為、土曜仕入れ分を使用します。

 

３・魚は途中まで処理しておきます。初めからおろしたい方はお知らせ下さい。

 

 

25（木）🈵

26（金）1席

 

14.19.20.27グループレッスンご予約日🈵

 

10時半〜14時

レッスンフィー6600円　

アルコール550円 

 

 

皆様のご予約心からお待ちしております。

 

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2024.8「プラントベースのスパイス料理」

 

夏に食べたくなるスパイス料理。
身体に優しいプラント（植物）ベースのカレーをメインに
ホール、パウダーの使い方からアレンジ料理までご紹介します。

 

・カシューナッツのエビカレー

・ダルカレー（2種の豆）

・土鍋でたく玄米紫もち麦ごはん

・スパイスコールスロー

・丸ごと茄子のサブジ

・手羽中のスパイスグリル
・スパイスピクルス（事前に仕込んだものをご試食）
・毎年恒例！自家製シロップのかき氷食べ放題

 

 

15（木）🈵

16（金）2席

17（土）1席

18（日）🈵

25（日）🈵

26（月）🈵

27（火）🈵

 

30.31グループレッスンご予約日🈵

 

10時半〜14時

レッスンフィー6600円　

アルコール550円 

 

 

皆様のご予約心からお待ちしております。

 

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2024年

 

謹賀新年

 

旧年もありがとうございました！

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。