2023年
10月「丸ごと1尾秋鮭」です。
市場で購入した秋鮭をおろします。
いくら漬け、アラで汁物、身で主菜を作ります。料理出来なかった分の身は皆さんでお持ち帰り下さい。
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・秋のはらこ飯
・バター醤油焼き
・新潟郷土料理「焼き漬」
・具沢山あら汁
・余裕があればもう一品
・簡単なデザート付
レッスンフィー6000〜7000円
秋鮭の仕入れ価格により変動します。
お酒別途500円
定員6名
下記日程募集中です。
ご予約お待ちしております😊
7(土)2席
10(火)満席
21(土)1席
23(月)1席
24(火)満席
28(土)満席
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9月「秋の和食・出汁と乾物」です。
・人参ラペ。梅シロップ風味
・切り干し大根の出汁酢和え
・蒸籠蒸し野菜と蒸し豚の梅酢ととろ
・高野豆腐の唐揚げ
・鶏ごぼうごはん
・呉汁もどき
・簡単なデザート付
レッスンフィー6000円
お酒別途500円
定員5名
現在、キャンセル待ちで受付中です!
よろしくお願いします。
10(日)満席
12(火)満席
15(金)満席
16(土)満席
17(日)満席
25(月)満席
26(火)満席