2023年

10月「丸ごと1尾秋鮭」です。

市場で購入した秋鮭をおろします。

いくら漬け、アラで汁物、身で主菜を作ります。料理出来なかった分の身は皆さんでお持ち帰り下さい。
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・秋のはらこ飯
・バター醤油焼き

・新潟郷土料理「焼き漬」

・具沢山あら汁

・余裕があればもう一品

・簡単なデザート付

レッスンフィー6000〜7000円

秋鮭の仕入れ価格により変動します。

お酒別途500円

定員6名

下記日程募集中です。
ご予約お待ちしております😊

  7（土）2席
10（火）満席

21（土）1席

23（月）1席

24（火）満席

28（土）満席

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

9月「秋の和食・出汁と乾物」です。

・人参ラペ。梅シロップ風味

・切り干し大根の出汁酢和え
・蒸籠蒸し野菜と蒸し豚の梅酢ととろ

・高野豆腐の唐揚げ

・鶏ごぼうごはん

・呉汁もどき

・簡単なデザート付

レッスンフィー6000円
お酒別途500円

定員5名

現在、キャンセル待ちで受付中です！
よろしくお願いします。

10（日）満席
12（火）満席

15（金）満席
16（土）満席

17（日）満席

25（月）満席

26（火）満席