2023年


10月「丸ごと1尾秋鮭」です。


市場で購入した秋鮭をおろします。

いくら漬け、アラで汁物、身で主菜を作ります。料理出来なかった分の身は皆さんでお持ち帰り下さい。

・秋のはらこ飯
・バター醤油焼き

・新潟郷土料理「焼き漬」

・具沢山あら汁

・余裕があればもう一品

・簡単なデザート付

レッスンフィー6000〜7000円

秋鮭の仕入れ価格により変動します。


お酒別途500円


定員6名

下記日程募集中です。
ご予約お待ちしております😊

  7(土)2

10(火)満席

21(土)1席

23(月)1席

24(火)満席

28(土)満席

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



9月「秋の和食・出汁と乾物」です。

・人参ラペ。梅シロップ風味

・切り干し大根の出汁酢和え
・蒸籠蒸し野菜と蒸し豚の梅酢ととろ

・高野豆腐の唐揚げ

・鶏ごぼうごはん

・呉汁もどき

・簡単なデザート付

レッスンフィー6000円
お酒別途500円

定員5名

現在、キャンセル待ちで受付中です!
よろしくお願いします。

10(日)
満席
12(火)満席

15(金)満席
16(土)満席

17(日)満席

25(月)満席

26(火)満席